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        搶抓機遇 創新突破 大力推動吳忠預制菜產業發展壯大

        發布日期:2023-08-15 來源:吳忠市農業農村局

        預制菜一頭連著田間地頭,一頭連著市場餐桌,是串起一二三產業融合發展的綜合性產業,市場前景好,融合帶動強。812日,寧夏預制菜產業發展推進會暨首屆寧夏重點預制菜推介展銷會在寧夏農旅產業園啟幕。本次大會以“寧夏預制菜·知遇新期待”為主題,向全國展示寧夏預制菜產業發展成果,吳忠市做為全區預制菜產業發展重要的原材料供應基地、西部美食地標城市和早茶文化地標城市,在本次推進會和推介展銷會上嶄露頭角。

        在開幕式上,李玉山副市長對吳忠市預制菜產業發展做了推介交流;利通區和上海優享實業有限公司、青銅峽市和商一家(山東)供應鏈科技有限公司、寧夏西鮮記科技有限公司和昆山市六扇門食品有限公司等企業在預制菜研發、加工、冷鏈、銷售等方面達成了戰略合作協議,現場簽約金額達9.2億元;紅杞扣羊腩、碗蒸羊羔肉、牛肉丸子湯等20多道預制菜品被發布于首批100道具有寧夏特色的優質預制菜品;40家預制菜、農產品企業攜即烹肉制品、自熱米飯(火鍋)、米面制品、醬類制品、特色八寶茶參展,現場氣氛火熱。另外還圍繞吳忠地域特色,充分挖掘“中國灘羊之鄉”的品牌價值,主推出了“鹽池灘羊”系列菜品。

        近年來,我市把發展農產品加工業作為推進鄉村產業振興的重要抓手,堅持“綠色生態、沿鏈聚合、集群發展”的理念,打造了以金積工業園區、青銅峽工業園區等5個預制菜加工園區為核心的預制菜加工運銷產業集群,引進培育預制菜精深加工企業157家,其中肉制品類、菜肴類、豆制品類67家,米面油、調味品、乳制品、紅酒等配餐調料類加工企業90家。培育了紅山河、塞外香、迎福、西鮮記等預制菜龍頭企業,累計開發以“牛筋丸”“碗蒸羊肉”“手抓羊肉”等為主的系列預制菜品360多種,產品銷往全國20多個大中城市。

        預制菜產業的發展,有效帶動種養殖、農產品加工、物流配送、電商直播、休閑農業等相關產業的發展,有力發揮了示范引領作用。下一步,我市將按照自治區加快推進預制菜產業高質量發展的安排部署,加快推動產業集聚、企業集中、政策集成、要素集聚、功能集合,把產業熱點變成發展亮點,讓先發優勢變為領跑勝勢,推動預制菜產業發展壯大。


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